간단한 냉동 기초 이론 _ 2

1.동결 능력(freezing capacity, 1TD)

동결용 냉매, 압축 및 동결 장치로서 하루 24시간에 제조할 수 있는 동결품의

생산톤수

 

→1TD란 하루 24시간에 1ton의량을 동결할 때 열량 90000~120000kcal의

  열량 제거가 필요하며 하루의 1RT는 79680kcal/24h이므로 나누어 주면

    약 1.12~1.50 냉동톤

 

2.냉장 능력(cold storage capacity)

냉장고가 수용하는 화물의 수용 능력을 나타내므로 그 단위는 ton 또는 ㎥

냉장 능력에 있어서 ton과 ㎥의 관계는 냉장화물의 종류, 하적 및 수용의 상태에 따라

다르며 또한 청수의 온도에 따라 다르다

 

3.제빙 능력(ice making capacity, ton/day)

제빙장치인 냉동기가 24시간 동안에 실제로 얼음을 만들어 내는 능력

24시간에 1톤의 얼음을 제조하는데는 다음의 냉동 능력이 필요

 

1)제빙용수의 온도를 0℃까지 냉각하는데 제거하여야 할 열량의 흡수능력

2)0℃의 물을 0℃의 얼음으로 만드는데 뽑아내야 할 열량의 흡수능력

3)0℃의 얼음을 brine 온도까지 내리는데 뽑아내야 할 열량의 흡수능력

4)대기에서 제빙장치를 통하여 침입된 열량을 뽑아내는데 필요한 냉동는력

 

※ 원수 25℃의 물 1ton를 이용하여 –10℃로 만들 때 필요한 냉동톤

   Q1 (25℃에서 0℃로) : 1000kg*(25-0)*1=25000kcal

   Q2 (0℃의 물이 0℃의 얼음으로) : 1000kg*79.68kcal/kg=79680kcal

   Q3 (0℃의 얼음이 –10℃의 얼음으로) : 1000kg*(0-(-10))*0.5=5000kcal

     → Q1 + Q2 + Q3 = 109680kcal / 79680 = 1.37RT

 

4.일(work, Kgf-m), 동력(power, HP)

힘이 물체에 작용하여 작용 방향으로 움직일 때 힘을 일(work)

그 양은 힘의 크기에 물체가 움직인 거리를 곱한 수치

일정한 시간내에 행한 일량을 동력(power)

동력 = 힘 * 움직인 거리 / 시간 = 힘 * 움직인 속도

1미터 마력(metric horse power)는 1초간에 75kg.m의 일을 하는 것을 의미